Chef
Yulia
Yulia creció en Moscú rodeada de los aromas de la cocina de su abuela: pelmeni recién hechos, blinis dorados y el dulce perfume del medovik. Llegó a Buenos Aires hace más de diez años y trajo consigo esas recetas familiares que hoy prepara con el mismo amor y los mejores ingredientes locales. Su cocina es honesta, generosa y llena de historia.
Platos de Yulia
Pelmeni
Masa fina rellena de carne picada con cebolla y especias, hervidos al momento. Se sirven con crema ácida y eneldo fresco.
Blinis
Panqueques rusos finos y dorados, perfectos para el desayuno o la merienda. Con dulce de leche, mermelada o crema ácida.
Medovik
Torta de miel rusa con capas finas de bizcochuelo y crema de dulce de leche. Una receta familiar de generaciones.
Galería
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